कर्मचारियों को चीनी की उत्तम गुणवत्ता सिखाई गई

कानपुर

राष्ट्रीय शर्करा संस्थान (एनएसआई) में सहकारी चीनी मिलों के तकनीकी कर्मियों की कार्यशाला शुक्रवार को समाप्त हुई। 20 मिलों के कर्मचारियों को चीनी की उत्तम गुणवत्ता सिखाई गई। संस्थान के निदेशक प्रो. नरेंद्र मोहन ने कर्मियों को प्रमाणपत्र से सम्मानित किया।
संस्थान में चीनी क्रिस्टलीकरण और अपकेंद्रण की आधुनिक तकनीक पर चल रहे चार सप्ताह के प्रशिक्षण शिविर में विशेषज्ञों ने आधुनिक तकनीक के बारे में विस्तृत जानकारी दी। उन्हें विभिन्न गुणवत्ता की चीनी का उत्पादन करने के लिए आधुनिक क्रिस्टलीकरण तकनीक बताई गई। अशोक गर्ग ने चीनी के क्रिस्टलीकरण का यूनिट आपरेशन के फायदे बताए। प्रो. नरेंद्र मोहन ने विशिष्ट बाजार और विदेशी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए चीनी निर्माण में नई तकनीक का प्रयोग करने को कहा। प्रो. मोहन ने कहा कि कार्यशाला के माध्यम से सभी चीनी मिलों के तकनीकी कर्मियों को अत्याधुनिक तकनीक से प्रशिक्षित किया जाएगा।