हॉस्पिटैलिटी कॉलेजों के अंतिम वर्ष के छात्रों के लिए एवरेस्ट बीकेसीसी का आयोजन

देहरादून

हॉस्पिटैलिटी कॉलेजों के अंतिम वर्ष के छात्रों के लिए एवरेस्ट बेटर किचन कलिनरी चैलेंज (एवरेस्ट बीकेसीसी) का आयोजन आज देवभूमि उत्तराखंड विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म में किया गया। इस अवसर पर एवरेस्ट बीकेसीसी चैलेंज के विजेताओं की भी घोषणा की गई, जिसमें देहरादून की सर्वश्रेष्ठ टीम एवरेस्ट कांधा लसुन मसाला (आम्रपाली इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, हल्द्वानी के छात्र) को प्रस्तुत किया गया। इस अवसर पर प्रथम उपविजेता और द्वितीय उपविजेता एवरेस्ट छोले मसाला (दीवान इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टेक्नोलॉजी, मेरठ के छात्र) और एवरेस्ट सुपर गरम मसाला (सर्वो हॉस्पिटैलिटी स्कूल, देहरादून के छात्र) क्रमश को दिया गया। इस अवसर पर चैलेंज का विषय फ्लेवर्स ऑफ इंडियाश् था, जिसका उद्देश्य भारतीय भोजन को दुनिया भर में लोकप्रिय बनाना था। जागरूकता पैदा करने और दैनिक खान पान में बाजरा के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए, प्रतिभागियों को प्रतियोगिता के लिए थ्री कोर्स मेनू में से एक में उनका उपयोग करने के लिए बाजरा को एक गुप्त घटक के रूप में दिया गया था। इस अवसर पर एवरेस्ट बीकेसीसी सीजन 4 के जूरी सदस्यों में सेलिब्रिटी शेफ और सलाहकार शेफ राहुल वली, और कार्यकारी शेफ हयात रीजेंसी देहरादून साहिल अरोड़ा शामिल थे। इस अवसर के दौरान, जूरी ने भाग लेने वाले छात्रों द्वारा सामग्री के उपयोग, नवाचार और प्रस्तुति की सराहना करी। उन्होंने छात्रों से ऐसे कलिनरी चौलेंज में भाग लेने और अपने कौशल को अद्यतन करने का आग्रह किया। इस अवसर पर एवरेस्ट बीकेसीसी सीजन 4 पूरे भारत के 15 शहरों में आयोजित किया जा रहा है, जिनमें भोपाल, कोलकाता, कोट्टायम, चेन्नई, बेंगलुरु, भुबनेश्वर, चंडीगढ़, एनसीआर-नोएडा, पुणे, मुंबई, वडोदरा, जयपुर, गोवा और नागपुर शामिल हैं। सभी शहरों के विजेताओं को 17-18 फरवरी, 2023 को मुंबई में ग्रैंड फिनाले के लिए आमंत्रित किया जाएगा।